【娘家健康保健室】你知道嗎？腸道負責全身70％免疫功能，如何維持腸道健康？

                                                                                                                                         文 營養師 歐乃嘉

人體最大的免疫器官？腸道是我們的第二大腦？

腸道是最高效率的消化吸收器官，將我們所吃進去的食物們轉化成小分子的營養素供我們身體利用，不只如此，它也是我們保衛兵最多的地方，70％以上的免疫細胞駐守在腸道中，也是淋巴組織很發達的地方，抵抗各種由口進入的感染源入侵。除此之外，腸道有除了大腦以外最複雜的神經網絡，與大腦和神經系統密切連結，因此有「第二大腦」之稱，能匯集許多訊息，並透過「腦腸軸線」（gut-brain axis）傳訊給大腦，影響大腦及全身器官。更特別的是腸道中還擁有100兆的腸道菌，在影響著腸道。因此不健康、菌叢失衡的腸道除了會影響生長發育、營養狀況外，也會使得我們很容易生病及感染，甚至造成身心疾病。

腸道健康嗎？看便便就知道！

當你舒暢的嗯嗯結束後，有回頭觀察過你的便便嗎？其實只要一個小小的回眸看看你便便的形狀，就可以天天為你的腸道做健康檢查囉！

另外，正常排便次數從一天3次到三天1次，都算正常範圍喔！

腸道跟疾病有什麼關係?

如前文說明，腸道和我們的營養消化代謝、免疫力及神經傳道息息相關，因此當腸道不健康時就會發生相關疾病。

• 消化代謝相關疾病：如脹氣、腹瀉、便秘、肥胖、營養不良、糖尿病、癌症等。
   
• 免疫力相關疾病：如感冒、感染、發炎、傷口癒合速度緩慢等。     
   
• 神經傳導相關疾病：腸躁症、憂鬱症、焦慮症、自閉症、慢性疲勞、睡眠障礙、巴金森氏症等。

腸道要健康飲食要怎麼做?

• 維持腸道菌叢平衡：想要維持腸道平衡，就要為自己的腸道持續補充好菌，並且提供好菌們食物，讓它們成長茁壯，如膳食纖維、寡糖等，另外當然要遠離讓壞菌滋長的生活環境，如大吃大喝、高精緻糖（甜食、手搖飲料等）、高油（油炸食品、烘培類食品、甜食等）及加工食品（火鍋料、加工肉品等）等。
   
• 補充足夠水分：看便便就知道腸道的健康，所以擁有健康的腸道就是要正常排便，而正常排便的一大影響因素就是水分攝取是否足夠，水喝不夠，吃再多纖維也排不出來喔！建議每天補充每公斤體重X 30-35毫升的水量喔！
   
• 細嚼慢嚥、定時定量、適量運動：細嚼慢嚥、定時定量以避免造成腸道額外負擔，適量運動可以幫助腸胃道的蠕動，幫助消化及正常排便，無法運動的族群，可以用腹部按摩取代喔！