合作醫師 家醫科 林彥安醫師

在這個繁忙的社會中，上班族普遍面臨工作壓力大的問題，所以經常需要藉由喝咖啡、茶來提神。但你知道，B群可以有效率地將我們攝取到的營養轉換成能量，反而是提振精神的更好選擇。但還是會有許多人想問：B群什麼時候吃才好？有味道嗎？推薦品牌有哪些？就讓我們一起透過本文，全面了解並學會聰明挑選品牌與功效，讓你經常保持好活力！

B群是什麼？味道好嗎

維他命B群，包含：B1、B2、B3（菸鹼酸）、B5（泛酸）、B6、B7、B9（葉酸）和B12等8種維生素。由於人體無法自行合成維他命B群，因此可以從糙米、全穀類食物、蛋、奶製品、瘦肉、肝臟、深綠色與橘色蔬菜當中，來補充B群元素。但B群屬於水溶性維生素，很容易從流汗或排尿中流失，因此更需要適當補充足夠含量，才能維持人體正常運作。

補充攝取族群推薦

B群，可以將體內的碳水化合物、脂肪等營養，轉化為能量，其為幫助維持生理機能的重要營養素。然而，現代人經常因為忙碌、應酬、樂於享受美食等飲食習慣，難以維持營養均衡。因此，這邊特別推薦給需要熬夜苦讀的學生、外食上班族、應酬族等任何想要提振精神的人，都建議可以透過補充維他命B群保健食品，以維持良好活力、精力，應對忙碌的每一天！

B群功效與好處有哪些？推薦補充嗎？

由於維生素B群，是將體內的碳水化合物、脂肪轉化為能量的重要物質。當身體缺乏B群時，人就會容易感到疲勞，故適量的攝取B群，可維持人體正常能量代謝，幫助提振精神，保持旺盛的好精力。

然而，上班族難免都會碰到應酬交際，需要喝酒的場合。而酒精利尿，會讓水溶性的B群容易流失，再加上酒精需要維生素B1、B2、B9（葉酸）等輔酶促進代謝，建議在應酬前、後適量補充B群，可以幫助代謝恢復清醒。

且壓力大、睡不好是很多上班族的通病，而維生素B6可以幫助放鬆、增進神經系統的健康。若搭配維生素B1、B2一起吃，可以幫助胺基酸合成及代謝轉換成幫助入眠的營養素。整體來說，補充B群有3大好處：提振精神、應酬必備、舒壓助眠。根據多項科學研究，維生素B群有以下8大功效：

1. 維生素B1（硫胺素）

可以幫助體內碳水化合物和脂肪轉化成能量，有助於維持能量正常代謝。

2. 維生素B2（核黃素）

是作為輔酶的關鍵成分，會參與細胞生長、能量代謝、脂肪、類固醇與藥物的分解，也有助於維持皮膚健康。

3. 維生素B3（菸鹼酸）

有助於將營養轉化能量，產生膽固醇與脂肪，並在DNA生成與修復中發揮重要作用。

4. 維生素B5（泛酸）

是合成輔酶A (CoA) 的起始化合物，而輔酶A在合成皮膚、頭髮、神經生長扮演重要角色。因此，維生素B5除了有助於能量代謝，也有助於維持皮膚、神經健康。

5. 維生素B6（吡哆醇）

除了會參與能量代謝，可以協助100多種酶發揮各種功能，促進胺基酸、葡萄糖、脂肪的代謝，以及血紅素的合成。同時，也會影響與情緒有關的神經傳導物質如：血清素、GABA的生成，間接影響我們的情緒調節能力。

6. 維生素B7（生物素）

參與分解食物的碳水化合物、脂肪、蛋白質，並可改變轉錄因子的活性來調控基因，是維持細胞健康與代謝的重要維生素。

7. 維生素B9（葉酸）

可以製造紅血球，使我們不會因為缺血而感到疲勞。B9也可協助DNA與RNA形成，維持神經系統健康、正常發育，對於孕婦與胎兒發育是非常重要的營養素。且B9也參與蛋白質代謝，可分解一種稱為「同型半胱氨酸」的胺基酸，以維持血管健康。

8. 維生素B12（鈷胺素）

可協助DNA生成、有助於維持神經系統的健康。同時也是生成紅血球、白血球、血小板的重要營養素，故也能夠協助身體製造足夠且健康的血球。

B群什麼時候吃才好？有副作用嗎？

由於B群有提振精神的效果，很多人好奇是要在空腹、飯後等什麼樣的時機食用，才能發揮最佳的效果？其實，B群主要的功效是將食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白質等營養素，轉換成能量。故無論白天、晚上睡前食用，都不影響睡眠。但由於B群比較容易刺激消化道，建議避開空腹食用，而是在飯後食用會較好。

B群建議攝取量與副作用說明

B群屬於水溶性的維生素，大部分會隨流汗或尿液排出體外，除非是短時間補充高劑量B群才可能有產生副作用。而維生素B3、B6、B9有攝取上限，建議適量補充，否則可能會有嘔吐、皮膚潮紅等問題。以下附上各B群的建議攝取量，給大家參考：

B群雖然有許多功效，不過也要留意攝取過量會帶來副作用。因此，選擇B群保健食品時，建議要考量到自身飲食習慣，並留意符合衛福部建議成人一天B群攝取量，才不會對身體造成額外的負擔。

B群如何挑選？有推薦品牌嗎？

市面上B群販售品牌眾多，究竟該如何挑選？或是有特別推薦的B群品牌嗎？其實，若要說到推薦品牌的話，不如將注意力放在B群正確挑選上，反而才是更有幫助的事情喔！現在，就讓我們一起來看看如何運用簡單挑選5大步驟，買對品牌吃對B群吧！

➡️ STEP1. 完整8種B群

市售的單方B群，只能針對體內單一缺乏的點去補充。而真正完整的B群，則要包含：B1、B2、B3（菸鹼酸）、B5（泛酸）、B6、B7（生物素）、B9（葉酸）和B12等8種維生素，才能滿足人體的需求。

➡️ STEP2. 氣味清香、無臭味

許多人都因為B 群所散發的臭味，紛紛敬而遠之。而這其實是因為原料的差異所致，故有清香味道的B群，才是品質較佳的選擇。此外，有些廠商會貼心地添加了一些薄荷清香的配方，能夠減少硫化物的刺激味。若在意口腔味道，需要與客戶接應，那清新味的B群就是你的首選！

➡️ STEP3. 搭配維生素C

想要提振精神，除了補充B群以外，同時也要搭配具有抗氧化作用，以促進鐵質吸收，更能讓人元氣充足、擁有好氣色。

➡️ STEP4. 添加多重營養物質

除了完整8種B群以外，添加天然的複方物質，能多重營養一次吸收。例如：添加日本沖繩發酵薑黃，可以提升代謝力、滋補強身；而裙帶菜萃取物中的褐藻醣膠，更能提升保護力。

➡️ STEP5. 嚴格品質把關 通過多項檢驗標準

選擇通過SGS多項檢驗，且生產符合食品安全衛生標準，經由ISO22000、HACCP認證廠製造並投保產品責任險的產品，才會讓你買得更有保障喔！

B群攝取常見相關問題🤔

很多人擔心睡前食用B群，是否會影響睡眠？

由於維生素B6，會參與神經傳導物質的合成，因此也有助於舒緩緊張的情緒。根據《Annals of Medicine and Surgery》期刊上的研究也發現，攝取維生素B6有助於維持較穩定、良好的心情。

而《Neuropsychopharmacology》上的研究也發現，維生素B12也與褪黑激素的分泌有所影響，進而影響我們的生理時鐘。故若希望晚上睡得更安穩的族群，可以考慮適時在晚上食用B群，讓白天更有活力。

市面上販售推薦的B群保健食品眾多，建議根據本文挑選步驟選購，包準讓你再也不怕買到味道濃厚的B群，讓你吃不下去喔！

📖 全文參考資料來源：

• Vitamin B1 (Thiamine) PMID：29493982
• NIH - Riboflavin
• NIH - Niacin
• Vitamin B5 (Pantothenic Acid) PMID: 33085380
• Vitamin B6 Toxicity PMID: 32119387
• Vitamin B6: A new approach to lowering anxiety, and depression? PMID: 36268413 PMCID: PMC9577631
• NIH - Biotin
• Folic Acid PMID: 32119374
• NIH - Vitamin B12
• Vitamin B6: A new approach to lowering anxiety, and depression? PMID: 36268413 PMCID: PMC9577631